Dosagem de N-óxido de trimetilamina (TMAO)

Os micróbios do intestino vivem simbioticamente dentro do trato digestivo humano e desempenham papéis importantes na defesa do hospedeiro, na imunidade e no processamento e absorção de nutrientes. A comunidade diversa é única para cada pessoa e influenciada por exposições dietéticas agudas e crônicas a várias fontes alimentares. Nutrientes como a fosfatidilcolina (também conhecida como lecitina), colina e L-carnitina são abundantes em produtos derivados de animais, como carne vermelha, gema de ovo e laticínios integrais. Quando consumidos, esses nutrientes são processados ??pelas bactérias intestinais, resultando na liberação de vários metabólitos, incluindo TMA (trimetilamina) no sangue. A TMA é então transportada para o fígado, onde é convertida em TMAO (N-óxido de trimetilamina), que demonstrou regular vários processos fisiológicos envolvidos no desenvolvimento de arterioesclerose.